italienisches Pfannengemüse mit Tofu

schnelles Tofu mit Pfannengemüse italienischer Art

Zutaten für ca. 2 Personen:

  • 500 g Tofu
  • 1 Packung Pfannengemüse italienischer Art (hier: Hausmarke Rewe – weil`s manchmal einfach einfacher ist)
  • 1/2 Glas Urwaldfeuer (hier: Hausmarke Rewe)
  • 2 Zweibeln
  • 2 EL Senf
  • 2 EL Honig
  • Saft einer halben Zitrone
  • Basamtireis (Nudeln oder Kartoffeln etc.)

  1. Das halbe Glas Urwaldfeuer mit Senf, Honig und Zitrone vermengen.
  2. Tofu und Zwiebeln würfeln, in die Urwaldfeuer-Creme geben und ziehen lassen.
  3. In der Zwischenzeit den Basmatireis kochen und das Pfannengemüse in einer tiefen Pfanne erhitzen.
  4. Sobald das Gemüse heiß ist, die Tofu-Zweibel-Urwaldfeuer-Creme dazugeben und unter rühren erhitzen.
  5. Mit dem Bsamatireis anrichten und genießen.

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